Вищого сорту
Склад: яловичина(50%), свинина(25%), філе куряче(25%), сіль кухонна харчова, харчова композиція(регулятор кислотності - глюконо- дельта-лактон, антиоксиданти - аскорбінова кислота, винна кислота, сорбат калію, перець чорний, горіх мускатний, перець червоний),нітрит натрію.
Харчова та енергетична цінність (калорійність) 100г продукту: білок - 30,7г, жир - 27,2, вуглеводи- 0,16 г, енергетична цінність - 368,5 ккал(1541,8 кДж).
Строк придатності та умови зберігання: за температури не вище 15 С і відносній вологості повітря 75% - 78% - 4 місяці, у в/у або модифікованому газовому середовищі при температурі від 0 до 6 С і відносній вологості повітря 75% - 78% - 120 діб.